Mechanisch getrenntes fleisch

In Großbritannien hat sich eine Zeitspanne durch den Zusatz von Pferdefleisch zum Rindfleisch abgezeichnet, in der verdächtige Fleischprodukte aus dem Sortiment der Einzelhandelsketten in Westeuropa gestrichen wurden. Leider bewegen wir uns angesichts vieler ähnlicher Skandale dazu, auf dem gesamten europäischen Kontinent nur wenig aufzutreten. Immerhin wurde in der Schweiz entdeckt, dass anstelle von Rinderlende speziell entwickeltes und gefärbtes rotes Schweinefleisch in Betrieben verkauft wurde. Mit Entsetzen stellten die Deutschen jedoch fest, dass teure Eier, die theoretisch aus biologischem Anbau stammen, in der Praxis Eier zeigten, die von Käfighennen auf niedersächsischen und mecklenburgischen Höfen gelegt wurden.

Diese Missbräuche im Zusammenhang mit den Aktivitäten von Lebensmittelherstellern und -großhändlern werden zu einer Bestätigung des bereits bestehenden Trends, wonach intelligente Einsparungen ein Rezept für die Erlangung des Marktes sind und eine Fleischqualität nur marginal bleibt. Das Geheimnis der Polyszynela ist die Tatsache, dass die in Fleischhallen häufig verwendete Technologie mit verarbeitetem Fleisch und Salzlake gefüllt wird, um das Volumen zu verbessern. Injektoren verwenden Wasser mit konservierendem Inhalt, Füllstoffen und Polyphosphor, um das Fleisch mit Tausenden von Nadeln zu füllen. Dies erhöht die Rentabilität von Fleischprodukten, da Salzlake manchmal das halbe Gewicht einer Wurst ausmacht, was bedeutet, dass Sie eineinhalb Kilogramm Wurst aus einem Kilo Fleisch gewinnen können. Sie sollten auf die Fleischblätter achten, die wir kaufen, und die mit Chemie aufgeblasenen vermeiden.

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All dies geschieht in der Majestät des Gesetzes, weil anstelle der einst beachteten Rezepte und Werte, die die Herstellung von hochwertigen Würsten regeln, derzeit praktisch alle fleischähnlichen Produkte legal in Wurstwarenhäusern verkauft werden. MSM (d. H. Mechanisch getrenntes Fleisch ist das Wort für Fleischabfälle, die entstehen, nachdem das Skelett vom Körper getrennt wurde. Sehnen, Knorpel, Knochenmark, Fett, Membranen, Flügel, zerkrümelte Knochen, Reste von Federn und Haaren werden unter Druck durch den Separator gepresst, und das erhaltene Fruchtfleisch ist ein wesentlicher Bestandteil der billigsten Fleischprodukte. MOM hat praktisch keinen Nährwert, ist jedoch mit Antioxidantien, Ölen, Emulgatoren, Polyphosphaten und Geschmacksverstärkern angereichert. Es lohnt sich, ein wenig für bewährte Produkte in hervorragender Form auszugeben, anstatt den Körper zu vergiften ...